焦兴弘，女，汉族，1986年2月生，甘肃平凉人，副教授，2005年6月毕业于甘肃农业大学，2013年12月获得甘肃农业大学食品加工与安全专业硕士学位。2005年8月至今在永利集团从事食品科学专业教学、科研、班主任等工作，获“甘肃省大中专员工暑期社会实践活动优秀指导教师”、“甘肃省老员工创新创业大赛优秀指导教师”、“甘肃省挑战杯优秀指导教师”、学院“优秀教师”、“优秀班主任”、“员工最喜爱的老师”、“员工最喜爱的班主任”等荣誉称号。

主持完成市厅级项目2项,参与完成甘肃省科技厅项目1项,参与完成市厅级项目3项,获武威市第一届“邮储银行杯青年创新创业大赛”二等奖1项；获国家知识产权局实用新型专利两项；主参编《动物性食品卫生经验》、《食品安全学》等高职高专规划教材5部；在《中国食品工业》、《食品安全导刊》等期刊共发表学术论文10余篇。